PERLAS DE MELÓN CON SALSA DE YOGURTH
PERLAS DE MELÓN CON SALSA DE YOGURT
Cogemos medio melón y con la ayuda de una cuchara sacabolas, también conocida como cuchara parisina, vaciamos el melón dando esta forma. Por otro lado, hacemos la salsa de yogurt. En un bol colocamos un yogurt natural sin azúcar desnatado, mezclamos con ajo finamente picado y agregamos una pizca de salsa de soja, revolvemos bien, agregamos las perlas de melón, mezclamos y servimos.