MACARRONES CON TERNERA
MACARRONES CON TERNERA
Tenemos los macarrones previamente cocidos y reservados. Cortamos la ternera en trozos pequeños alargados y sazonamos con sal, ajo picado y pimienta. Doramos en un wok y retiramos la carne cuando este hecha. En el mismo wok, agregamos un poco mas de aceite de oliva y sofreímos la cebolla cortada en gajos grandes, el ajo picado finamente, el tomate picado como para ensalada, salsa de soja y pimienta. Cuando estén tiernos los ingredientes, agregamos la salsa de tomate y los brotes de soja. La salsa debe quedar jugosa, podemos darle mas gusto o darle mas soltura, agregando media taza de caldo de verduras. Echamos la carne para que desprenda su sabor y se impregne del sabor de las verduras y por último los macarrones. Revolvemos y servimos. Probamos el punto de sal.
Recuerden que lleva salsa de soja y contiene sal.
